Carte réalisée par votre chef GIL ROSINHA
ETE 2019
CARPACCIO DE BOEUF
Petite salade d'artichauts au pistou et copeaux de Grana Padano 16,00€
CREMEUX DE MOZZARELLA DI BUFFALA
Sorbet concombre et basilic 14,00€
TOMATES D'ANTAN
Huile d'olive et vinaigre de Xérès, graines de courges et estragon frais 16,50 €
CEVICHE DE MERLU
Mariné au lait de coco et citron vert 14,00€
L'IDEE DU JOUR
SOUPE
du moment…
RIBS DE BOEUF ABERDEEN ANGUS
Confits, frites de manioc et sauce BBQ 29,00€
LIEU NOIR
En croûte d'herbes, taboulé et sauce vierge 24,00€
PICANHA DE VEAU
Poêlée de courgettes et artichauts, jus de viande au poivre de TImut 26,00€
ESPADON
Poêlée servi rosé, tombée de fenouil sauce chorizo 28,00 €
PLAT DU JOUR
Demandez aux gars…
SIDE
de Patatas bravas piquantes !! 8,00€
PAVLOVA
Meringue, mousse de yaourt grec, fruits rouges et coulis de mangue passion 12,00€
POIRE
Sauce chocolat tidède et chou à la crème 10,00€
MELON GLACE
Sirop léger aux agrumes et pignon de pins, sorbet yuzu 10,00€
GLACES ET SORBETS
Deux quenelles préparées par nos soins 9,00€
FROMAGE
Saint-Marcelin de la mère Richard 12,00€
DESSERT DU JOUR
Selon nos humeurs…
Prix nets en euros TTC
Les chèques ne sont plus acceptés
* Les informations relatives aux allergènes sont disponibles sur demande
