Carte réalisée par votre chef GIL ROSINHA
ÉTÉ 2024
SALADE CÉSAR AUX GAMBAS PÔELÉES AUX SÉSAMES G:26,00 € P:18,00 €
Salade romaine, sauce césar aux anchois, croûtons, Grana Padano et câpres queue
CARPACCIO DE SAUMON CRU MARINE MINUTE 24,00 €
Jus de yuzu et citron vert, huile d'olive, échalote et gomasio marin
SALADE DE TOMATES D'AUTREFOIS 18,00 €
Billes de mozzarella Di Bufala, pickles d'oignons rouges et salade d'herbes fraiches
L'IDÉE DU JOUR
Demandez aux Gars
GASPACHO
du moment...
HAMBURGER « DES GARS» 26,00 €
Viande de bœuf, buns aux céréales, tomates, guacamole, pickles, Cheddar fumé, brésaola, sauce Savora et salade
CÔTE DE VEAU 32,50 €
Jardinière de légumes glacées au romarin, jus de viande aux anchois
CABILLAUD EN CROÛTE DE PAVOT BLEU 29,00 €
Ratatouille (chaude ou froide) pistou
ASSIETTE VÉGÉTARIENNE 26,00 €
Les légumes de la carte et du jour
PLAT DU JOUR
Demandez aux gars...
SIDE 12,00 €
de patatas bravas piquantes !!!
PAVLOVA 16,00 €
Meringue, mousse de yaourt grec, compotée de cassis,
Coulis mangue, passion et fruits rouges
MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR 14,00 €
A la fève de Tonka, sirop cacao
GLACE ET SORBET 12,00 €
Deux quenelles préparées par nos soins
CRÈME BRÛLÉE 14,00 €
Du jour
FROMAGE 12,00 €
Saint-Marcelin de « la Mère Richard»
DESSERT DU JOUR
Selon nos humeurs...
